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炒青虾 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 阳痿早泄食谱 青少年食谱 补阳食谱
口味:甜咸味      
工艺:
炒青虾的制作材料:
主料:青虾300克
辅料:韭菜100克
调料:花生油60克,料酒10克,酱油15克,醋10克,白砂糖15克,盐3克,味精2克,大葱8克,姜4克


炒青虾的特色:
色泽鲜艳,清香脆嫩。
教您炒青虾怎么做,如何做炒青虾才好吃

1. 将青虾去须、腿,洗净;
2. 韭菜择洗干净,切成长3厘米的段;
3. 将锅架在火上,放油烧至七八成热,把葱段、姜片放入爆出香味后,放入青虾迅速翻炒;
4. 见虾色转红时下入韭菜同炒几下,随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和少许鲜汤,烧开;
5. 盖上盖稍焖一下,放进味精拌匀,即可装盘食用。


小帖士-食物相克:
青虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

 

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