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清蒸蛋羹 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 幼儿菜谱 老人食谱
口味:咸鲜味      
工艺:清蒸
清蒸蛋羹的制作材料:
主料:鸡蛋150克
辅料:猪肉(瘦)25克
调料:香油5克,酱油5克,盐2克,大葱5克


清蒸蛋羹的特色:
咸香软嫩。
教您清蒸蛋羹怎么做,如何做清蒸蛋羹才好吃

1. 将猪瘦肉剁成肉末。葱洗净切成末。
2. 将鸡蛋磕入碗内打散,加入精盐、酱油、葱末、猪肉末,再加入清水200克,充分搅匀,放蒸锅内小火蒸12分钟,取出,淋上香油即成。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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