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水果锅巴 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 营养不良食谱
口味:酸甜味      
工艺:
水果锅巴的制作材料:
主料:锅巴(小米)250克
辅料:西瓜50克,猕猴桃50克,菠萝50克,苹果50克
调料:盐3克,白砂糖10克,植物油25克,淀粉(玉米)5克,柠檬汁5克
水果锅巴的特色:
锅巴酥香,果汁味浓,极其开胃爽口。
教您水果锅巴怎么做,如何做水果锅巴才好吃
1. 西瓜、猕猴桃、菠萝、苹果洗净削皮,切片,入清水锅中,加入盐、白糖、柠檬汁烧开,用淀粉勾芡,盛入碗中;
2. 锅内放植物油烧至六成热,放入锅巴炸酥脆,起锅装盘,淋少许热,上桌时再将水果连汁倒在锅巴上即可。


水果锅巴的制作要诀:煮水果的清水不宜太多,不宜久煮,烧开即可;此菜应快速上桌,否则锅巴不脆。
小帖士-食物相克:
西瓜:西瓜忌与羊肉同食。
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。

 

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