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山药炖猪小肚 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:清炖
山药炖猪小肚的制作材料:
主料:猪肚200克,山药100克
辅料:枣(干)10克
调料:大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,八角3克,盐3克,味精2克,香菜10克


山药炖猪小肚的特色:
咸香可口,营养丰富。
教您山药炖猪小肚怎么做,如何做山药炖猪小肚才好吃
1. 山药洗净切成块或条。
2. 猪小肚洗净切条,用精盐、味精、大料入味。
3. 锅置火上,加500克鲜汤、小肚条,小火炖至七成熟,再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片,小火炖至山药熟透,用精盐、味精调味,点香油,撒香菜段,即可出锅食用。
小帖士-健康提示:
此菜对再生障碍性贫血患者有一定食疗作用。
小帖士-食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

 

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