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黑芝麻汤圆 菜谱

菜系及功效:精品主食 甜品/点心 乌发食谱 夜尿多食谱 明目食谱 健脾开胃食谱
口味:甜味      
工艺:
黑芝麻汤圆的制作材料:
主料:糯米粉300克,黑芝麻300克
调料:白砂糖150克


教您黑芝麻汤圆怎么做,如何做黑芝麻汤圆才好吃
1. 黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;2. 适量糯米粉加水和成团;3. 以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;4. 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;5. 用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆;6. 包好后有如山楂大小;7. 烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
小帖士-食物相克:
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。

 

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