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鸭梨粥 菜谱

菜系及功效:精品主食
口味:果汁味      
工艺:
鸭梨粥的制作材料:
主料:粳米100克,鸭梨500克
调料:冰糖50克
教您鸭梨粥怎么做,如何做鸭梨粥才好吃
1. 将鸭梨冲洗干净,剔去梨核,切成小块;
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3. 锅中加入约1000毫升冷水,将鸭梨块放入,煮约半小时;
4. 滤去梨渣,然后加入粳米,用旺火烧沸;
5. 再改用小火熬煮成粥,最后加入冰糖调味即可。


小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
鸭梨:梨忌与螃蟹、鹅肉同食。

 

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