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鱼翅捞饭 菜谱

菜系及功效:精品主食
鱼翅捞饭的制作材料:
主料:泰国米,水发鱼翅,银芽,熟火腿,瑶柱各适量。
调料:浓鸡汤,盐,味精,色拉油各适量。
教您鱼翅捞饭怎么做,如何做鱼翅捞饭才好吃

1.泰国米淘洗,蒸熟;水发鱼翅蒸熟,瑶柱蒸香,搓成丝,下油锅炸脆。

2.熟火腿切丝;银芽焯水;浓鸡汤加盐、味精调好味。

3.米饭垫底,放上银芽、熟火腿,盖上鱼翅,浇上浓鸡汤,撒上瑶柱丝。


鱼翅捞饭的制作要诀:米饭蒸熟后要略软于炒饭的米。

 

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