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羊腩萝卜丝粥 菜谱

菜系及功效:精品主食
口味:咸甜味      
工艺:
羊腩萝卜丝粥的制作材料:
主料:稻米120克
辅料:羊肉(肥瘦)80克,白萝卜50克,枸杞子8克
调料:盐3克,白砂糖2克,味精1克,香菜5克
教您羊腩萝卜丝粥怎么做,如何做羊腩萝卜丝粥才好吃
1. 羊腩与白萝卜分别洗净,切丝;
2. 枸杞洗净;
3. 大米洗净后用水浸泡30分钟备用;
4. 锅置火上,放入高汤、大米、羊腩,大火煮开后转小火,熬煮至黏稠;
5. 将白萝卜丝、枸杞、盐、白糖放入粥中,继续用小火煮15分钟;
6. 加味精调味,撒香菜点缀即可。
小帖士-健康提示:
冬寒体虚、羊肉劲补,放入白萝卜更是绝配。
小帖士-食物相克:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

 

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