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羊肉淡菜粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 阳痿早泄食谱 补阳食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
羊肉淡菜粥的制作材料:
主料:粳米100克,淡菜(干)45克,羊肉(瘦)150克
调料:酱油5克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克,盐2克,姜3克
教您羊肉淡菜粥怎么做,如何做羊肉淡菜粥才好吃

1. 将干淡菜用热水泡软,剪洗干净,备用;
2. 羊肉洗净,放入沸水锅中氽一下,捞出;
3. 羊肉用冷水冲洗,切成小块,盛入盆内;
4. 羊肉内加料酒、胡椒粉、酱油、姜丝拌匀,腌制入味,备用;
5. 粳米用冷水淘洗干净,浸泡半小时后捞出,放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上煮沸;
6. 倒入羊肉块、干淡菜等,再改用小火熬煮至粥熟;
7. 加入盐、味精调味,即可食用。


小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

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