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桂圆栗子粥 菜谱

菜系及功效:精品主食
口味:甜味      
工艺:
桂圆栗子粥的制作材料:
主料:粳米100克,栗子(鲜)200克
辅料:桂圆肉15克
调料:白砂糖10克


教您桂圆栗子粥怎么做,如何做桂圆栗子粥才好吃
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2. 栗子剥去壳后用温水浸泡3小时,去皮备用;
3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米和栗子放入,先用旺火烧沸;
4. 然后转小火熬煮45分钟;
5. 桂圆肉和白糖入锅拌匀,续煮约10分钟,煮至粥稠,即可盛起食用。


小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

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