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杏仁川贝粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:清香味      
工艺:
杏仁川贝粥的制作材料:
主料:粳米100克
辅料:杏仁10克,川贝母6克
调料:冰糖10克
教您杏仁川贝粥怎么做,如何做杏仁川贝粥才好吃
1. 杏仁去尖皮,焯水烫透,备用;
2. 川贝去泥沙,洗净;
3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4. 锅中加入约1000亳升冷水,将粳米、杏仁、川贝放入;
5. 先用旺火烧沸,再改用小火熬煮;
6. 粥将成时下入冰糖,调好口味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。

 

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