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香菇油菜面筋粥 菜谱

菜系及功效:精品主食
口味:咸鲜味      
工艺:
香菇油菜面筋粥的制作材料:
主料:粳米100克,水面筋100克
辅料:香菇(鲜)30克,油菜30克
调料:香油5克,盐3克,味精1克
教您香菇油菜面筋粥怎么做,如何做香菇油菜面筋粥才好吃

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水;
2. 将水面筋切成1.5厘米左右的方块;
3. 香菇用温水泡片刻,洗净切丝;
4. 油菜洗净切丝;
5. 锅内加入约1200毫升冷水,加入粳米,用旺火煮开;
6. 随即加入水面筋块、油菜丝、香菇丝,用小火慢煮成粥,调入盐、味精和香油拌匀即成。


小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

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