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沙参粥 菜谱

菜系及功效:精品主食
口味:原本味      
工艺:
沙参粥的制作材料:
主料:粳米100克
辅料:南沙参25克
调料:冰糖15克
教您沙参粥怎么做,如何做沙参粥才好吃

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2. 将沙参洗净,用冷水浸软,冰糖打碎;
3. 取锅加入冷水、沙参,煮沸后约15分钟;
4. 滤去药渣,加入粳米,用旺火煮开后改小火续煮至粥成;
5. 然后加入冰糖,再沸即可。


小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
南沙参:南沙参恶防己,反黎芦。

 

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