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干冬菜粥 菜谱

菜系及功效:精品主食
口味:清香味      
工艺:
干冬菜粥的制作材料:
主料:冬菜200克,粳米100克
调料:味精2克
教您干冬菜粥怎么做,如何做干冬菜粥才好吃

1. 将干冬菜用温水稍泡,再用冷水漂洗干净,切细;
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3. 取锅放入冷水、粳米、干冬菜,先用旺火煮沸;
4. 改用小火煮至粥成,调入味精,即可盛起食用。


干冬菜粥的制作要诀:本品采用干冬菜,如没有干冬菜可用鲜冬菜代替。
小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

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