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糯米花生麦粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 神经衰弱食谱
口味:甜味      
工艺:
糯米花生麦粥的制作材料:
主料:粳米100克,花生仁(生)50克,小麦50克
调料:冰糖75克
教您糯米花生麦粥怎么做,如何做糯米花生麦粥才好吃
1. 糯米、小麦米洗净,用冷水浸泡2~3个小时,捞起,沥干水分。
2. 花生仁洗净,用冷水浸泡回软。
3. 锅中加入约1000毫升冷水,将小麦米、花生仁放入,用旺火烧沸,然后加入糯米,改用小火熬煮至熟。
4. 冰糖下入粥中,搅拌均匀,稍焖片刻,即可盛起食用。
小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

 

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