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花生菠菜粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 营养不良食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
花生菠菜粥的制作材料:
主料:粳米100克,菠菜200克
辅料:花生仁(生)50克
调料:盐2克,味精1克,色拉油10克
教您花生菠菜粥怎么做,如何做花生菠菜粥才好吃

1. 将菠菜去掉烂叶,洗净切成细末;
2. 花生仁用沸水浸泡1小时,洗净;
3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡好;
4. 将粳米与花生仁一同放入锅中,加入1500毫升冷水,加入色拉油,先用旺火烧沸;
5. 再改用小火煮至花生仁熟透时放入菠菜末;
6. 加盐和味精调好口味,煮沸即成。


小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

 

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