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肉燥面 菜谱

菜系及功效:精品主食 消化不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
肉燥面的制作材料:
主料:面条(标准粉)500克,猪肉(肥瘦)200克
辅料:洋葱(白皮)50克,虾仁100克,绿豆芽50克
调料:酱油10克,植物油20克,味精3克,青葱10克
教您肉燥面怎么做,如何做肉燥面才好吃

1. 红葱头(洋葱)洗净剥皮切粒,倒入烧热的油锅炸至焦黄;
2. 猪肉绞碎一同炒香后,加酱油及调味料拌匀入味;
3. 加少许水烧开,用慢火炖煮一个钟头;
4. 面、豆芽、虾煮熟捞起沥干,淋下肉燥卤汁即可。


小帖士-食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

 

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