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紫菜瘦肉粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 滋阴食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
紫菜瘦肉粥的制作材料:
主料:粳米100克
辅料:紫菜(干)20克,猪肉(瘦)50克
调料:盐2克


教您紫菜瘦肉粥怎么做,如何做紫菜瘦肉粥才好吃

1. 将紫菜洗净,放入冷水中浸泡,去除腥味;
2. 猪肉切末备用;
3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸;
5. 搅拌几下,然后加入紫菜、猪肉末,再改用小火熬煮至粥将成;
6. 下入盐调好味,再继续煮至粥成,即可盛起食用。


小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

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