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芋头肉片粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 防癌抗癌食谱
口味:清香味      
工艺:
芋头肉片粥的制作材料:
主料:粳米100克,芋头300克,猪肉(瘦)200克
调料:色拉油10克,盐2克
教您芋头肉片粥怎么做,如何做芋头肉片粥才好吃

1. 将粳米淘洗干净,放入冷水中浸泡半小时,捞出沥干水分;
2. 芋头去皮,切成厚片;
3. 猪瘦肉洗净切片,放入温油锅中煸炒片刻,盛起备用;
4. 锅内加入约2000毫升冷水,加入粳米,用旺火煮沸;
5. 然后加入芋头片、猪瘦肉片,用中小火慢煮至米烂肉熟,加盐调味即可。


小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
芋头:芋头忌于香蕉同食。

 

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