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芋艿米豆粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 消化不良食谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱
口味:清香味      
工艺:
芋艿米豆粥的制作材料:
主料:粳米50克,芋头100克,赤小豆30克,玉米(黄,干)25克
调料:白砂糖15克
教您芋艿米豆粥怎么做,如何做芋艿米豆粥才好吃

1. 芋艿洗净,放入盆内,上笼蒸至酥软,取出晾凉;
2. 芋艿去皮后压成蓉泥;
3. 粳米、红小豆用温水浸泡发胀,捞出沥干;
4. 将玉米磨碎去渣、去杂质,洗净;
5. 锅内加入适量冷水,加入粳米、红小豆和玉米渣,先用旺火烧开;
6. 然后改用小火熬煮成粥状,加入芋艿蓉,用白糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。


小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
芋头:芋头忌于香蕉同食。
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
玉米(黄,干):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

 

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