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绿豆荷叶粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 清热解毒食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味:清香味      
工艺:
绿豆荷叶粥的制作材料:
主料:粳米50克,绿豆100克
辅料:荷叶30克
调料:冰糖15克
教您绿豆荷叶粥怎么做,如何做绿豆荷叶粥才好吃

1. 净绿豆洗净,用温水浸泡2小时;
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3. 鲜荷叶洗干净;
4. 取锅加入冷水、绿豆,先用旺火煮沸;
5. 改用小火煮至半熟,加入荷叶、粳米,续煮至米烂豆熟;
6. 去除荷叶,以冰糖调好味,即可盛起食用。


小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。

 

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