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生滚鲜鱿鱼粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 接触电离辐射人员食谱 明目食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
生滚鲜鱿鱼粥的制作材料:
主料:粳米100克,鱿鱼(鲜)300克
辅料:干贝20克,腐竹30克
调料:姜2克,大葱3克,香菜5克,盐4克,胡椒粉1克,植物油8克
教您生滚鲜鱿鱼粥怎么做,如何做生滚鲜鱿鱼粥才好吃

1. 粳米淘洗干净,加入适量盐,植物油拌腌;
2. 鲜鱿鱼剖开洗净,细切;
3. 干贝用温水泡开,撕碎;
4. 腐竹用温水泡软,撕碎;
5. 将葱、香菜分别洗净均切末,姜洗净切丝;
6 取锅放入冷水,加入粳米,用旺火烧沸后加入干贝、腐竹,改小火熬煮至粥成;
7. 下鱿鱼后再沸,加入盐调味,撒上姜丝、葱末、香菜末、胡椒粉即可。


小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

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