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茄子粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 老人食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
茄子粥的制作材料:
主料:粳米100克,茄子,200克
调料:盐1克
教您茄子粥怎么做,如何做茄子粥才好吃

1. 将茄子冲洗干净,去蒂去皮,切成丁;
2. 粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分备用;
3. 锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米;
4. 先用旺火煮沸后,加入茄子丁;
5. 再改用小火煮至成粥,用盐调味即可。


小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

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