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西洋风味面 菜谱

菜系及功效:精品主食 青少年食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
口味:清香味      
工艺:
西洋风味面的制作材料:
主料:面条(标准粉)650克
辅料:奶油50克,鸡蛋黄50克,香菇(鲜)50克,洋葱(白皮)35克,腊肉(烟肉)30克
调料:胡椒3克,盐3克,橄榄油20克,青葱10克
教您西洋风味面怎么做,如何做西洋风味面才好吃

1. 蛋黄蛋白分开,只取蛋黄打散,洋葱切粒,香菇切片,培根切段;
2. 奶油放入平底锅融化烧热,加入洋葱,培根煎香,再加入香菇拌炒;
3. 倒入蛋黄液翻炒,让蛋黄裹住所有材料烩香;
4. 放橄榄油加入煮熟的面混合一起烩炒入味后熄火,洒下葱花翻炒均匀即可盛盘。


西洋风味面的制作要诀:中式的意面与西式的材料做搭配为生活加点变化。
小帖士-食物相克:
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

 

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