自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 精品主食 > 陈皮上汤饺

陈皮上汤饺 菜谱

菜系及功效:精品主食 青少年食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
陈皮上汤饺的制作材料:
主料:小麦面粉500克,牛肉(肥瘦)300克,圆白菜200克
辅料:荸荠50克,大葱20克
调料:盐2克,酱油15克,淀粉(豌豆)10克,白砂糖2克,香油5克,胡椒粉2克,桂皮2克
教您陈皮上汤饺怎么做,如何做陈皮上汤饺才好吃

1.把桂皮先用水浸泡,待水有陈皮味道时,取出陈皮,陈皮水留用;把面料、盐、1杯水混合做揉搓成面团,再分小块擀成饺子皮。
2.牛肉剁烂,大头菜叶洗净和马蹄,葱都切碎。
3.把上步做好的材料混合,再放入调味料(酱油、生粉、白糖、麻油、胡椒粉)搅拌起胶。
4.再逐量的加入陈皮水,放在一边约半小时,做成饺子馅,面皮中放入适量的饺子馅,包成饺子。
5.锅中倒入适量的水烧开,放入饺子煮熟捞出,盛在盘中就可以了。


陈皮上汤饺的制作要诀:荸荠又称马蹄。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: