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松仁鱼丸粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 青少年食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
松仁鱼丸粥的制作材料:
主料:稻米120克
辅料:松子(炒)20克,鱼丸50克
调料:盐2克,味精1克
教您松仁鱼丸粥怎么做,如何做松仁鱼丸粥才好吃
1. 松仁、鱼丸分别洗净;
2. 大米洗净后用水浸泡30分钟;
3. 锅置火上,放入鸡汤、大米,大火煮开后转小火熬煮20分钟;
4. 加入鱼丸继续煮15分钟;
5. 将松仁、盐放入粥中,用小火煮20分钟;
6. 出锅前加味精调味即可。


松仁鱼丸粥的制作要诀:1. 鱼丸本身有咸味,所以加盐调味时注意用量;
2. 本品中的鱼丸可以自己制作或到超市购买成品效果同样;
3. 鱼丸制作方法:取鱼肉适,用刀背剁成蓉,加入葱姜汁、盐、料酒、味精、酱油、白糖调匀,做成鱼丸即可。
小帖士-健康提示:
冬天的皮肤最需要滋润,松仁是最好的选择。
小帖士-食物相克:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

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