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咖喱牛腩乌龙面 菜谱

菜系及功效:精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味:咖喱味      
工艺:
咖喱牛腩乌龙面的制作材料:
主料:牛腩(腰窝)300克,面条(标准粉)220克
辅料:胡萝卜100克,白萝卜100克,洋葱(白皮)80克,芋头80克,荷兰豆30克
调料:咖喱15克,盐5克,胡椒粉5克,植物油30克
教您咖喱牛腩乌龙面怎么做,如何做咖喱牛腩乌龙面才好吃

1.牛腩切块,用滚水氽烫过备用。
2.热30克油将材料(胡萝卜块、白萝卜块、洋葱丁、芋头块、荷兰豆),再加入高汤2000毫升煮至水滚。
3.将牛腩块及咖喱块加入做法2的锅中,并转小火煮至约30分钟,最后加入调味料(盐5克、胡椒粉5克)调匀即可熄火。
4.另将乌龙面煮熟装碗,加入做法3中的煮好的咖喱牛腩即可食用。


咖喱牛腩乌龙面的制作要诀:市面上的咖喱块口味众多,例如:五香、香辣、胡椒等各种口味,可依个人喜好来选择购买。
小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
芋头:芋头忌于香蕉同食。

 

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