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虾仁鸡面 菜谱

菜系及功效:精品主食 青少年食谱 消化不良食谱 营养不良食谱
口味:清香味      
工艺:
虾仁鸡面的制作材料:
主料:面条(标准粉)400克
辅料:虾仁200克,番茄50克,鸡胸脯肉50克,香菇(鲜)50克,洋葱(白皮)30克
调料:盐4克,蚝油10克,胡椒3克,花生油20克,青葱10克
教您虾仁鸡面怎么做,如何做虾仁鸡面才好吃

1. 鸡肉切片腌少许的调味料及淀粉;
2. 虾仁去背泥,香菇切片,洋葱,番茄切丁,青葱粒切粒备用;
3. 油锅烧热,先炒洋葱爆香,再放入香菇,鸡肉片,虾仁一同翻炒;
4. 加入调味料后与煮熟的面烩炒一起,起锅前放入番茄丁,青葱粒拌炒即可。


小帖士-食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
番茄:西红柿忌与石榴同食。

 

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