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肉松窝蛋饭 菜谱

菜系及功效:精品主食 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:其他
肉松窝蛋饭的制作材料:
主料:猪里脊肉100克,香米350克,鸡蛋150克
辅料:油菜心50克
调料:姜10克,大葱10克,胡椒粉3克,盐3克
肉松窝蛋饭的特色:
香味浓郁,营养全面。
教您肉松窝蛋饭怎么做,如何做肉松窝蛋饭才好吃

1. 瘦肉剁碎,用调料腌好。鸡蛋打入碗中,香米洗净,菜心切去头尾,洗净。
2. 煲置炉上,加米,适量清水,少许油煲饭。
3. 待饭刚熟时,转用微小火,放入剁好的肉,再煲4分钟,倒入鸡蛋,蛋熟后加菜心,撒葱花即可。


小帖士-食物相克:
香米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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