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肉末胡萝卜炒饭 菜谱

菜系及功效:精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱
口味:原本味      
工艺:熟炒
肉末胡萝卜炒饭的制作材料:
主料:米饭(蒸)250克
辅料:胡萝卜150克,猪肉(肥瘦)150克
调料:大葱10克,盐5克,味精2克,料酒5克,猪油(炼制)50克


肉末胡萝卜炒饭的特色:
此饭色美味香,软糯可口。
教您肉末胡萝卜炒饭怎么做,如何做肉末胡萝卜炒饭才好吃

1. 将胡萝卜去根洗净,切成小丁;
2. 葱、猪肉洗净剁碎成肉末,备用;
3. 将炒锅内倒入适量猪油,烧热后,放入胡萝卜丁,煸炒至软,盛出;
4. 将炒锅内倒入余油烧热,放入葱末,炒出香味后,放入肉末,迅速炒散;
5. 加入料酒、精盐,炒至断生,放入米饭、炒熟的胡萝卜丁炒匀,撒上少许水,盖上锅盖;
6. 用小火焖约5分钟,加入味精炒匀,即可装盘。


小帖士-食物相克:
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

 

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