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牛肉热汤面 菜谱

菜系及功效:精品主食 青少年食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:微辣      
工艺:
牛肉热汤面的制作材料:
主料:面条(干切面)500克
辅料:黄豆芽200克,小白菜120克,牛肉(腑肋)250克
调料:植物油20克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)8克,盐3克,白砂糖5克,酱油10克,辣椒酱15克
教您牛肉热汤面怎么做,如何做牛肉热汤面才好吃
1. 牛肋条整条放在锅中炸烫,去除血水,捞出切大块备用;
2. 锅内倒油烧热,爆香葱、姜、蒜末,放牛肉及辣椒酱炒透;
3. 再倒入酱油炒3分钟后,加入清水,以小火焖煮90分钟;
4. 放盐、白糖调味,面条煮熟;
5. 小白菜洗净切段,放入煮面条水中烫熟捞出;
6. 碗内加入一些牛肉汤汁及煮面的沸水稍微稀释,盛入面条,上面再铺上牛肉块及小白菜即可。

 

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