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菠菜肉丝汤面 菜谱

菜系及功效:精品主食 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱
口味:原本味      
工艺:
菠菜肉丝汤面的制作材料:
主料:面条(标准粉)500克
辅料:菠菜200克,猪腿肉150克
调料:大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒5克,酱油6克,花生油50克
菠菜肉丝汤面的特色:
此面面软汤浓,肉菜鲜嫩,美味可口。
教您菠菜肉丝汤面怎么做,如何做菠菜肉丝汤面才好吃

1.将葱、姜去皮洗净,均发成末备用;将猪腿肉洗净,切成约3厘米长的细丝;将菠菜除去黄叶和老根,洗净。
2.将炒锅内倒入花生油,烧至七八成热后,放入葱末,炒出香味,放入肉丝,快速炒散,加入酱油、料酒、姜末和适量精盐,炒至肉丝断生,即可。
3.将面条放入沸水锅内,煮熟后捞入几个碗内,在碗上放上适量焯熟的菠菜、肉丝、加入肉骨鲜汤,即可食用。


菠菜肉丝汤面的制作要诀:配料中的菠菜宜嫩一些的菠菜,做出来的味道会更佳。

 

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