自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 精品主食 > 兔肉粥

兔肉粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 学龄前儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:清香味      
工艺:
兔肉粥的制作材料:
主料:粳米100克,兔肉100克,荸荠100克
辅料:香菇(鲜)50克
调料:盐2克,味精1克,胡椒粉1克,猪油(炼制)10克,大葱3克,姜2克
教您兔肉粥怎么做,如何做兔肉粥才好吃

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2. 兔肉整理干净,切丁;
3. 荸荠去皮后切成小丁;
4. 香菇洗净,也切成小丁;
5. 将葱、姜洗净切末备用;
6. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后搅拌几下;
7. 锅内加入兔肉、荸荠丁、香菇丁、盐、猪油、葱末、姜末,改用小火慢慢熬煮;
8. 待粥浓稠时调入味精、胡椒粉,即可盛起食用。


小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: