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肉末菜粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 婴儿食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
肉末菜粥的制作材料:
主料:稻米50克
辅料:猪肉(肥瘦)30克,油菜50克
调料:植物油10克,酱油5克,盐1克,大葱3克,姜3克
肉末菜粥的特色:
此粥粘稠香鲜,营养全面。
教您肉末菜粥怎么做,如何做肉末菜粥才好吃
1.将米淘洗干净,放锅里加水500克,旺火烧开,文火煮成粥。
2.将油菜切碎,猪肉剁成肉末。将植物油倒入炒锅烧热,然后将肉末放入锅里炒散,再加入葱姜末、酱油、盐炒匀,最后放入切碎的油菜末再炒几下取出。
3.将炒好的油菜肉末放入煮好的米粥内,调匀即可。


肉末菜粥的制作要诀:此粥大米也可换作小米。
小帖士-健康提示:
本粥含有动植物蛋白质以及碳水化合物、脂肪、多种维生素。小儿吃肉末菜粥,不仅容易消化,还可预防便秘,小儿也喜食。可供7月龄以上婴儿添加辅食选用。
小帖士-食物相克:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

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