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牛肉萝卜白米粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 幼儿菜谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸甜味      
工艺:
牛肉萝卜白米粥的制作材料:
主料:稻米120克
辅料:牛腩(腰窝)50克,白萝卜50克
调料:盐3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,味精1克,白砂糖2克,姜3克,香菜5克
教您牛肉萝卜白米粥怎么做,如何做牛肉萝卜白米粥才好吃
1. 牛腩洗净,切片;
2. 牛腩片拌入盐、胡椒粉、淀粉备用;
3. 白萝洗净后切片;
4. 大米洗净后用水浸泡1小时;
5. 锅置火上,放入高汤与大米,大火煮开后,转小火熬30分钟;
6. 加入牛腩片、盐慢火煮熟,再放白萝卜片略煮5分钟;
7. 用味精,白糖调味后,撒上姜丝、香菜即可。
小帖士-食物相克:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

 

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