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凉面冷盘 菜谱

菜系及功效:精品主食 幼儿菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
凉面冷盘的制作材料:
主料:面条(标准粉)100克,火腿30克,黄瓜10克,番茄10克,裙带菜(干)10克
调料:香油3克,酱油2克,白砂糖2克,盐2克,奶酪5克


教您凉面冷盘怎么做,如何做凉面冷盘才好吃

1. 火腿肉切成1厘米的正方形片;
2. 黄瓜纵切成4等份后,再切成薄片;
3. 番茄用热水烫过,去皮切碎;
4. 将酱油、香油、糖、盐混合,加热沸腾后,熄火待凉;
5. 面条沸水中煮熟,捞出盛入盘内;
6. 淋上加热沸腾的酱油后,放上火腿肉、小黄瓜、番茄、裙带菜和乳酪片即成。


小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。

 

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