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什锦面疙瘩 菜谱

菜系及功效:精品主食 幼儿菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
什锦面疙瘩的制作材料:
主料:小麦面粉30克,鸡腿20克,胡萝卜20克,小白菜20克,青葱10克
调料:色拉油5克,味精2克,酱油2克
教您什锦面疙瘩怎么做,如何做什锦面疙瘩才好吃

1. 鸡腿肉切成小块;
2. 胡萝卜切成小的薄片;
3. 青葱切成葱花;
4. 小白菜用热水烫过,切成1厘米的长度;
5. 锅内的芝麻油烧热后,先放鸡肉,再放入胡萝卜去炒,加入高汤一起煮;
6. 面粉用3大匙水拌溶后,用汤匙一瓢一瓢地放入汤内;
7. 煮熟后放入小白菜和葱花,并用味精、酱油来调味即成。


小帖士-食物相克:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。

 

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