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红豆莲藕粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 利尿食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱
口味:清香味      
工艺:
红豆莲藕粥的制作材料:
主料:糯米50克,莲藕80克,赤小豆40克,莲子20克
调料:冰糖15克
教您红豆莲藕粥怎么做,如何做红豆莲藕粥才好吃

1. 糯米、红豆分别洗后,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分;
2. 莲子洗净,用冷水浸泡回软;
3. 莲藕洗净,切片备用;
4. 锅中加入约1500毫升冷水煮沸,将红豆、糯米、莲子、莲藕片依次放入,再次煮滚后转小火慢熬约2小时;
5. 见粥稠以后,加入冰糖拌匀,即可盛起食用。


小帖士-食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

 

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