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马齿苋鸡粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 利尿食谱 清热解毒食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
马齿苋鸡粥的制作材料:
主料:粳米100克,马齿苋100克,鸡肉50克
调料:盐2克,色拉油5克
教您马齿苋鸡粥怎么做,如何做马齿苋鸡粥才好吃

1. 将马齿苋洗净,切碎备用;
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨;
3. 将净鸡肉洗净,切成小丁;
4. 锅内加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸;
5. 再用小火煮至米烂汤浓,加入马齿苋和鸡肉丁,调入盐和色拉油,煮一二沸即可。


小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
马齿苋:马齿苋禁与鳖甲同用。

 

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