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长豇豆粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 便秘食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
长豇豆粥的制作材料:
主料:粳米100克,豇豆100克
调料:盐2克,色拉油10克
教您长豇豆粥怎么做,如何做长豇豆粥才好吃
1. 长豇豆摘洗干净,切成4厘米长的段。
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分。
3. 坐锅点火,放入色拉油烧热,下豇豆煸炒后取出。
4. 取锅加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火煮沸,再改用小火熬至粥成,加入豇豆略煮,以盐调味,即可盛起食用。
小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

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