自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 精品主食 > 白菜粥

白菜粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 便秘食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
白菜粥的制作材料:
主料:粳米100克,白菜150克
调料:姜3克,味精1克,盐2克,猪油(炼制)5克
教您白菜粥怎么做,如何做白菜粥才好吃

1. 将大白菜择洗干净,切成粗丝;
2. 姜洗净切成丝备用;
3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4. 坐锅点火,倒入猪油烧热,下白菜、姜丝煸炒,起锅盛入碗内;
5. 取锅加入约1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火烧沸;
6. 改用小火熬煮至粥将成时,加入炒白菜,调入盐,味精拌匀;
7. 将粥再略煮片刻即成。 


小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: