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鹌鹑红豆粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 水肿食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鹌鹑红豆粥的制作材料:
主料:赤小豆50克,鹌鹑肉280克
调料:姜15克,盐2克
教您鹌鹑红豆粥怎么做,如何做鹌鹑红豆粥才好吃
1. 红豆淘洗干净,事先用温水浸泡2~3小时,捞出沥水;
2. 将鹌鹑宰杀,去毛和内脏后清洗干净,即成小块;
3. 锅中加入约1000毫升冷水,放入红豆和姜(切片);
4. 先用旺火烧沸后,放入鹌鹑肉,再改用小火慢煮;
5. 豆烂肉熟时,加入盐调味即成。
小帖士-食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

 

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