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虾皮糙米粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
虾皮糙米粥的制作材料:
主料:糙米100克,猪小排(猪肋排)200克
辅料:虾皮20克
调料:盐2克,胡椒粉1克
教您虾皮糙米粥怎么做,如何做虾皮糙米粥才好吃

1. 糙米淘净,用冷水浸泡2小时,沥干水分;
2. 小排骨洗净,汆烫去腥,捞起沥干;
3. 虾皮以冷水浸软,去杂质;
4. 将糙米、小排骨、虾皮放进煮锅,加入约2000毫升冷水,煮成稠粥;
5. 中间多搅拌几次,以免烧焦;
6. 待米粒酥软,排骨熟烂后,加入盐调好味,然后熄火;
7. 撒上胡椒粉,即可盛起食用。

 

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