自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 精品主食 > 皮蛋杂粮粥

皮蛋杂粮粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
皮蛋杂粮粥的制作材料:
主料:小米50克,薏米50克,糯米50克,糙米50克,猪肉(瘦)50克,香菇(干)50克,松花蛋(鸭蛋)60克
辅料:虾皮10克
调料:大葱3克,胡椒粉1克,盐2克
教您皮蛋杂粮粥怎么做,如何做皮蛋杂粮粥才好吃

1. 将小米等杂粮分别洗净浸透;
2. 猪瘦肉洗净,切成粒;
3. 皮蛋去壳切粒;
4. 香菇泡发回软,去蒂,洗净切丝;
5. 锅中加入约200毫升冷水,将小米、薏仁、糯米、糙米放入,先用旺火烧沸;
6. 再改用小火熬煮约45分钟,待粥稠时盛起备用;
7. 炒锅中放油烧热,倒入香菇丝、虾皮爆香,然后加适量水烧沸;
8. 放入杂粮粥、猪肉和皮蛋粒,煮熟后加上胡椒粉、盐调味,食用前撒上葱丝即可。


小帖士-食物相克:
小米:小米忌与杏仁同食。
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: