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意式蔬菜牛肉汤面 菜谱

菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱
口味:家常味      
工艺:
意式蔬菜牛肉汤面的制作材料:
主料:牛肉(后腿)300克,通心粉220克,腊肉(生)100克
辅料:圆白菜100克,胡萝卜100克,芋头50克,洋葱(白皮)30克,西芹20克,番茄150克,九层塔50克
调料:奶酪15克,鸡粉5克,盐5克,白砂糖15克,胡椒粉5克


教您意式蔬菜牛肉汤面怎么做,如何做意式蔬菜牛肉汤面才好吃

1. 将卷心菜、胡萝卜、腊肉、芋头、洋葱、西芹、洗净,切成丁块;
2. 蕃茄洗净,划十字;
3. 番茄放入滚水中煮,直到外皮脱落后取出去皮、去籽,并用搅拌机打成泥状备用;
4. 入锅中炒至香味溢出后,加入材料(牛后腿肉片、番茄糊)再炒约3分钟;
5. 随后加入高汤1500毫升及调味料(鸡粉5克、盐5克、白糖15克、胡椒粉5克),转中火煮约7分钟到入味即可熄火;
6. 另将通心粉煮熟装碗,加入蔬菜牛肉汤,食用时撒上奶酪粉、九层塔即可。


小帖士-食物相克:
芋头:芋头忌于香蕉同食。
番茄:西红柿忌与石榴同食。

 

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