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当归黄芪粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱
口味:原本味      
工艺:
当归黄芪粥的制作材料:
主料:粳米100克
辅料:当归6克,黄芪4克,川芎3克,红花2克
调料:大葱3克,盐2克,姜4克
教您当归黄芪粥怎么做,如何做当归黄芪粥才好吃

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2. 当归、川芎、黄芪切成薄片;
3. 装入干净的纱布袋中,和粳米、红花一起放入瓦锅内,加入鸡汤烧沸,然后改用小火熬煮;
4. 待粥浓稠时加入葱(切末)、盐、姜(切片)调味,再稍焖片刻,即可盛起食用。


当归黄芪粥的制作要诀:本品需鸡汤约400克。
小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。

 

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