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西红柿打卤面 菜谱

菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 青少年食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
西红柿打卤面的制作材料:
主料:面条(富强粉)500克
辅料:番茄100克,鸡蛋150克
调料:植物油25克,盐4克,味精2克
西红柿打卤面的特色:
简便,爽口。
教您西红柿打卤面怎么做,如何做西红柿打卤面才好吃
1. 鸡蛋放在容器内搅匀;
2. 西红柿切块;
3. 锅内放入少许油,油热后,放入鸡蛋煸炒(鲜黄色即可);
4. 放入西红柿,翻炒数下后,兑水(两碗);
5. 十分钟后加入盐和味精,勾欠后出锅;
6. 挂面(手干面最佳),煮熟后用凉水冲凉;
7. 面盛于碗中,上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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