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膳鱼粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
膳鱼粥的制作材料:
主料:粳米50克,鳝鱼200克
调料:姜3克,盐3克,大葱5克
教您膳鱼粥怎么做,如何做膳鱼粥才好吃
1. 粳米淘洗干净,放入锅内加入适量清水,烧开;
2. 将膳鱼洗净去鳞腮及内脏,去骨;
3. 鱼肉压碎混入粥中;
4. 粥内加入少许食盐、味精及葱、姜等同煮,即成鱼粥。
小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

 

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