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猪红粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 补血食谱 接触电离辐射人员食谱 贫血食谱
口味:清香味      
工艺:
猪红粥的制作材料:
主料:猪血1000克,稻米250克,腐竹100克,干贝15克
调料:酱姜2克,大葱4克,胡椒粉1克
教您猪红粥怎么做,如何做猪红粥才好吃
1.将米洗净,沥干水,用少许精盐腌拌,放入滚开的水中,同时放入腐竹及瑶柱,高火20分钟。
2.将猪红切块,放在清水中浸泡过。
3.粥快煮好时放入猪红,再煮开即成。
4.吃时浇上酱油,撒上葱花及胡椒粉调味,另外还可以入油条(切小段)或咸蛋(切碎)一起食用。
小帖士-食物相克:
猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

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