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桑葚枸杞猪肝粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 补血食谱 美容菜谱 明目食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
桑葚枸杞猪肝粥的制作材料:
主料:粳米100克,猪肝100克
辅料:桑葚(紫,红)15克,枸杞子10克
调料:盐3克
教您桑葚枸杞猪肝粥怎么做,如何做桑葚枸杞猪肝粥才好吃
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2. 桑葚洗净,去杂质;枸杞洗净,用温水泡至回软,去杂质和蒂根。
3. 猪肝洗净,切成薄片。
4. 把粳米放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,打去浮浮,再加入桑葚、枸杞和猪肝片,改用小火慢慢熬煮。
5. 见粳米熟烂时,下入盐拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。
小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

 

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